健康人的头发会以一定的速度新陈代谢，一般人每天大约掉100根头发。临床实践表明，当生活和饮食处于不正常的状态时，头发就会有不正常的反应，烟、酒、油腻的食物都会对头发的生长产生不良影响。 　　 特别是饮食中大量摄取含油脂的食物，会让头皮的皮脂腺由于分泌过剩而造成阻塞，辣椒摄取过量会造成发质干枯，会让流经头皮微血管的血液循环不畅。这些都会导致大量掉发。 健康人的头发会以一定的速度新陈代谢，一般人每天大约掉100根头发。临床实践表明，当生活和饮食处于不正常的状态时，头发就会有不正常的反应，烟、酒、油腻的食物都会对头发的生长产生不良影响。 　　 特别是饮食中大量摄取含油脂的食物，会让头皮的皮脂腺由于分泌过剩而造成阻塞，辣椒摄取过量会造成发质干枯，会让流经头皮微血管的血液循环不畅。这些都会导致大量掉发。 　 市皮肤病医院王学民教授提醒，想要拥有一头秀发，除了平时必要的清洁保养外，还要特别注意日常饮食。时下，许多市民对油腻和麻辣食品情有独钟，这是造成脱发的主要原因之一。 　 市皮肤病医院王学民教授提醒，想要拥有一头秀发，除了平时必要的清洁保养外，还要特别注意日常饮食。时下，许多市民对油腻和麻辣食品情有独钟，这是造成脱发的主要原因之一。